10月のメニューの一例

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• 【豊海・坐来コース 前菜】
  日出　銀杏餅

  使⽤している主な⼤分県産⾷材
  

  銀杏、葉（日出町）
  

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• 【豊山コース 酒肴】
  臼杵　鰆ロースト　九重　根チャービルピュレ

  使⽤している主な⼤分県産⾷材
  

  栗（豊後大野）
  姫蕪（九重）
  椎茸（九重）
  銀杏（日出）

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• 【坐来コース 酒肴】
  姫島　車えび南蛮鍋

  使⽤している主な⼤分県産⾷材
  

  車海老（姫島）
  サフラン（竹田）
  高糖度トマト（佐伯）

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• 【豊海コース 主鉢】
  由布　ミヤマサーモン杉板焼き

  使⽤している主な⼤分県産⾷材
  

  ミヤマサーモン（由布）
  蓮根（杵築）
  クレソン（大山）

商品名	産地
銀杏	日出町
茄子	豊後大野市
蘭王	杵築市
柚子	日田市
えのき	大山町
根チャービル	九重町
栗	豊後大野市
蓮根	杵築市
クレソン	大山町
おおいた早生	杵築市

坐来大分でのイベント紹介

坐来大分の取組み紹介（10月）

• ～チャレンジ棚（9～10月展示）開始～

  物販コーナー（ギャラリー坐来大分）にてチャレンジ棚の展示を開始しました。

  振興局毎に応募のあった商品を2ヶ月間（3回/年）展示販売を行っています。
  今回は中部・北部振興局管内（計7市）の15事業者にご参加いただき、計19商品の展示販売を行っております。
  ご飯のお供から、調味料、お飲み物、デザート、珍味、工芸品まで各社自慢の商品を取揃えております。
  今回の展示商品は10/31（木）までとなりますので、お近くにお越しの際はぜひお早めにお立ち寄り下さい。

  

• ～旬の大分を愉しむ会～

  青ゆずごしょう手作り体験（9月14日開催）

  青柚子と青とうがらしが旬を迎えたこの時期に、青ゆずごしょうの手作り体験ワークショップを開催しました。
  講師には、「生活工房とうがらし」（宇佐市）の代表を務める神谷禎恵さんを招き、ゆずごしょうにまつわる様々な講話と、実演による作り方のお手本を見せていただきました。
  手作り体験の後には、「宇佐」にゆかりのある食材を用いた特別メニューが振る舞われ、旬の大分を存分に堪能できるイベントになりました。

  

■お客さまの嬉しい一言

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