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ランチ

※天候・出荷の状況により、
大分の食材（鮮魚など）が入荷できない場合や
内容が変わることがございます。

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  豊の彩 – TOYO NO IRO

  5,909円（税込）

  大分特有の食材を取り入れて作る、
  郷土料理をベースにした創意あふれる美味が心を満たします。
  とろける味わいの『おおいた和牛ステーキ』をメインに、
  九重から届く『やまなみ生しいたけ』炭火焼きの大きさには圧巻です。
  直送される旬の滋味を存分に楽しめるコース仕立てです。
  
  ※季節により料理内容は変わります。

  detail

  • 内容は一例です。日替わりでご用意しております。
    
    【壱の膳】
    中津 鱧湯引き／大山 梅肉
    日出 豊の米卵茶碗蒸し
    おおいた冠地どり とり天／かぼす
    国東 薇金平／日田 クレソン浸し
    
    【弐の膳】
    りゅうきゅう／佐伯 豊後ハマチ　味一ねぎ
    九重 やまなみ椎茸炭火焼／かぼす
    おおいた和牛鍬焼き／豊後大野野菜　一年熟成柚子ごしょう
    季菜 炊き合わせ
    姫島 車えび琥珀羹
    玖珠 ひとめぼれ／旨出汁　香の物
    
    【甘　味】
    杵築 焙じ茶プリン
    

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※甲殻類・卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。
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  昼膳

  4,182円（税込）

  大分の豊かな食材をふんだんに使用した郷土料理をお届けします。
  軽やかな歯触りの衣と、旨味を凝縮させた鶏肉の相性が抜群な揚げたての「とり天」、刺身を甘辛いタレに漬けた「りゅうきゅう」など、旬の大分を盛り込んでおります。
  大分の陶芸作家による器も楽しめる大分づくしの昼膳です。
  ※季節により料理内容は変わります。

  detail

  • 内容は一例です。日替わりでご用意しております。
    
    【郷　味】
    りゅうきゅう　佐伯 豊後ハマチ
    【温　鉢】
    季菜　炊き合わせ／鶴見 鯛荒炊き
    【焼　物】
    佐伯 太刀魚かま塩焼き
    【煮　物】
    おおいた和牛煮込み
    【里山鉢】
    おおいた冠地どり とり天／かぼす
    【小　鉢】
    国東 薇金平
    【お食事】
    玖珠 ひとめぼれ／味噌汁　香の物
    【逸　品】
    日出 豊の米卵 出汁巻
    【甘　味】
    彩々

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※昼膳の料理写真はイメージです。
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  豊の郷-TOYO NO SATO

  6,818円（税込み）

  土曜日限定のディナーコースが装い新たにランチメニューに登場です。
  「これぞ大分」と言わしめる郷土料理の数々を堪能できる計7皿のフルコースです。

  detail

  • 【咲き付け】長芋素麺／おおいた和牛リエット　短冊コリンキー
    
    【前　菜】日田 がめ煮　国東 豊後どり／佐伯 鱚大葉揚げ　白瓜子潤香和え／国東 好きっちゃとまと蜜煮　佐伯 鬼灯釜／佐伯 豊後ハマチもつぽん酢和え
    
    【造　り】関あじ酢締め　津久見 本鮪／郷味　りゅうきゅう　佐伯 豊後ハマチ　味一ねぎ
    
    【酒　肴】九重 やまなみ椎茸炭火焼／豊の活ぶり照り焼き　大根ステーキ
    
    【主　鉢】おおいた冠地どり とり天／芥子ぽん酢
    
    【郷土飯】鶏めし　だんご汁／玖珠 ひとめぼれ　香の物
    
    【甘　味】彩々
    

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。
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  ランチ豊海コース

  11,000円（税込）

  通常ディナー限定のコースを贅沢なランチタイムに。
  四季折々、旬を迎えた海の幸を中心に、大分の郷土料理を満喫できるコース。

  detail

  • 【咲き付け】臼杵 きらすまめし／佐伯 豊後ハマチ　味一ねぎ　かぼす
    
    【前　菜】長芋素麺／おおいた和牛リエット　短冊コリンキー
    
    【郷　味】りゅうきゅう／佐伯 豊後ハマチ　味一ねぎ
    
    【酒　肴】中津唐揚げ　日田 山椒たれ／茄子　蓮根　味一ねぎ
    
    【主　鉢】鰹叩き　辛子なば／錦糸瓜　香味野菜
    
    【郷土飯】臼杵 黄飯 かやく餡掛け／日出 豊の米卵　香の物
    
    【甘　味】彩々

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。
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  ランチ豊山コース

  12,980円（税込）

  通常ディナー限定のコースを贅沢なランチタイムに。
  主鉢におおいた和牛を用いた一品が楽しめ、より一層の贅沢感が味わえるコース。

  detail

  • 【咲き付け】長芋素麺／おおいた和牛リエット　短冊コリンキー
    
    【前　菜】日田 がめ煮　国東 豊後どり／佐伯 鱚大葉揚げ　白瓜子潤香和え／国東 好きっちゃとまと蜜煮　佐伯 鬼灯釜／佐伯 豊後ハマチもつぽん酢和え
    
    【郷　味】りゅうきゅう／佐伯 豊後ハマチ　味一ねぎ
    
    【酒　肴】豊前海 鱧唐揚げ　蓮の葉盛り／レッドアンディーブ　ペコロス　蓮根　蓴菜
    
    【主　鉢】おおいた和牛炭火焼／竹田 玉蜀黍　豊後大野 揚げ白葱
    
    【〆の逸品】日田 鮎素麺／大山 梅　針大葉
    
    【甘　味】彩々

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。