2020年9月号
8月のメニューの一例
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【豊海コース 主鉢】
中津 つの字鱧 煎り出汁
臼杵 丸茄子 甘長唐辛子使⽤している主な⼤分県産⾷材
鱧(中津、宇佐)
丸茄子、甘長唐辛子(臼杵)
商品名 | 産地 |
---|---|
車えび | 姫島村 |
豊の米卵 | 日出町 |
甘鯛、緋扇貝、鰆、ヤリイカ、野菜各種 | 臼杵市 |
野菜各種 | 由布市 |
冠地どり | 大分市 |
ヒノヒカリ、おおいた和牛 | 竹田市 |
鮎、鰻、梨 | 日田市 |
鱧、黒豚 | 中津市 |
鱧、すもう鶏 | 宇佐市 |
生しいたけ、おおいた和牛、関いさき、関あじ、関さば、豊の活きぶり | 県下各地 |
坐来大分でのイベント紹介
坐来大分の取組み紹介
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●全国連携マルシェに出展します
港区が進める全国連携の一環として、「全国各地域との連携の力」を活用したマルシェ(生鮮食品や各地の特産品等の販売)が毎月1回程度開催されます。地域の賑わいを創出し、「食材」を通して全国各地域との交流を深めることを目的としたこの「全国連携マルシェin芝浦」に出展します。
◆日時:令和2年10月3日(土)、4日(日) 11月7日(土)、8日(日) 12月5日(土)、6日(日) 令和3年2月6日(土)、7日(日) 3月6日(土)、7日(日)
各日11:00~16:00まで。
坐来出展日は10月3日、4日の2日間を予定しています。
◆場所:港区立プラタナス公園(港区芝浦4-20-50)
◆出展内容:かぼす青果、ゆずごしょう、トマトケチャップ、ごまだし等の加工品 など
■お客さまの嬉しい一言
・家庭画報を見ました。ごまが大好きなので金ごまフロランタンを食べてみたいと思います。楽しみです。(70代女性)
・格子戸もテーブルも料理も大分づくしで素晴らしい。叔父、叔母が大分出身で日田、別府は行ったことがあったが、ほかの地域にも行ってみたいと思った。(女性)
・椎茸の大きさに驚きました。うまみが強くて美味しい。(40代夫婦)
・今週2回目の利用で同じコースを頼んでいましたが、料理内容が変わっていたことに感動しました。配慮が素晴らしいです。(男性)
・格子戸もテーブルも料理も大分づくしで素晴らしい。叔父、叔母が大分出身で日田、別府は行ったことがあったが、ほかの地域にも行ってみたいと思った。(女性)
・椎茸の大きさに驚きました。うまみが強くて美味しい。(40代夫婦)
・今週2回目の利用で同じコースを頼んでいましたが、料理内容が変わっていたことに感動しました。配慮が素晴らしいです。(男性)