• ディナーコース
• アラカルト
• ドリンク
• ランチ
• お持ち帰り
• お土産

ランチ

※天候・出荷の状況により、
大分の食材（鮮魚など）が入荷できない場合や
内容が変わることがございます。

• 

  豊の彩 – TOYO NO IRO

  5,909円（税込）

  大分特有の食材を取り入れて作る、
  郷土料理をベースにした創意あふれる美味が心を満たします。
  とろける味わいの『おおいた和牛ステーキ』をメインに、
  九重から届く『やまなみ生しいたけ』炭火焼きの大きさには圧巻です。
  直送される旬の滋味を存分に楽しめるコース仕立てです。
  
  ※季節により料理内容は変わります。

  detail

  • 内容は一例です。日替わりでご用意しております。
    
    【壱の膳】
    関たい昆布締め／長芋巻き
    日出 豊の米卵茶碗蒸し
    おおいた冠地どり とり天／かぼす
    養老豆富／菊花　山葵
    日田 榎木錦秋浸し
    
    【弐の膳】
    りゅうきゅう／かぼすヒラマサ　味一ねぎ
    九重 やまなみ椎茸炭火焼／かぼす
    おおいた和牛鍬焼き／豊後大野野菜　一年熟成柚子ごしょう
    季菜 炊き合わせ
    日田 鰻ざく
    宇佐 久保さんちのお米 ヒノヒカリ／旨出汁　香の物
    
    【甘　味】
    杵築 焙じ茶プリン

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。
• 

  昼膳

  4,182円（税込）

  大分の豊かな食材をふんだんに使用した郷土料理をお届けします。
  軽やかな歯触りの衣と、旨味を凝縮させた鶏肉の相性が抜群な揚げたての「とり天」、刺身を甘辛いタレに漬けた「りゅうきゅう」など、旬の大分を盛り込んでおります。
  大分の陶芸作家による器も楽しめる大分づくしの昼膳です。
  ※季節により料理内容は変わります。

  detail

  • 内容は一例です。日替わりでご用意しております。
    
    【郷　味】
    りゅうきゅう　かぼすヒラマサ
    【温　鉢】
    季菜　炊き合わせ／佐賀関 鱶角煮
    【焼　物】
    佐伯 にべ柚庵焼
    【煮　物】
    湯葉真薯／鶴見 鱸酒蒸し
    【里山鉢】
    おおいた冠地どり とり天／かぼす
    【小　鉢】
    安心院 ピオーネ胡麻和え
    【お食事】
    宇佐 久保さんちのお米 ヒノヒカリ／味噌汁　香の物
    【逸　品】
    日出 豊の米卵 出汁巻
    【甘　味】
    彩々

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※昼膳の料理写真はイメージです。
• 

  豊の郷-TOYO NO SATO

  6,818円（税込み）

  土曜日限定のディナーコースが装い新たにランチメニューに登場です。
  「これぞ大分」と言わしめる郷土料理の数々を堪能できる計7皿のフルコースです。

  detail

  • 【咲き付け】日田 あまご糠炊き／大根唐揚げ　針生姜
    
    【前　菜】由布 ミヤマサーモン手毬寿司／日田郷味 もみじ　おおいた冠地どり／豊後高田 落花生豆富／豊後大野 南瓜カステラ　韮浸し
    
    【造　り】関あじ酢締め　津久見 本鮪／郷味　りゅうきゅう　かぼすヒラマサ　味一ねぎ
    
    【酒　肴】九重 やまなみ椎茸炭火焼／豊の活ぶり照り焼き　大根ステーキ
    
    【主　鉢】おおいた冠地どり とり天／芥子ぽん酢
    
    【郷土飯】鶏めし　だんご汁／宇佐 久保さんちのお米　ヒノヒカリ　香の物
    
    【甘　味】彩々
    

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※落花生・卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。
• 

  ランチ豊海コース

  11,000円（税込）

  通常ディナー限定のコースを贅沢なランチタイムに。
  四季折々、旬を迎えた海の幸を中心に、大分の郷土料理を満喫できるコース。

  detail

  • 【咲き付け一種】日出 銀杏餅
    
    【咲き付け二種】日田 あまご糠炊き／大根唐揚げ　針生姜
    
    【郷　味】りゅうきゅう／かぼすヒラマサ　味一ねぎ
    
    【酒　肴】耶馬渓 猪角煮／別府 めんま　揚げ青梗菜　白髪葱
    
    【主　鉢】由布 ミヤマサーモンムニエル／大山 クレソン　榎木茸　山葵ソース
    
    【郷土飯】日田 しょうけめし／留椀　香の物
    
    【甘　味】宇佐 ヒノヒカリムース

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。
• 

  ランチ豊山コース

  12,980円（税込）

  通常ディナー限定のコースを贅沢なランチタイムに。
  主鉢におおいた和牛を用いた一品が楽しめ、より一層の贅沢感が味わえるコース。

  detail

  • 【咲き付け】日田 あまご糠炊き／大根唐揚げ　針生姜
    
    【前　菜】由布 ミヤマサーモン手毬寿司／日田郷味 もみじ　おおいた冠地どり／豊後高田 落花生豆富／豊後大野 南瓜カステラ　韮浸し
    
    【郷　味】りゅうきゅう／かぼすヒラマサ　味一ねぎ
    
    【竹あかり】佐伯 ごまだしバーニャカウダ／佐伯 緋扇貝　豊後大野野菜
    
    【主　鉢】おおいた和牛味噌漬け炭火焼／日出 豊の米卵温玉　椎茸デュクセル
    
    【〆の逸品】宇佐 久保さんちの新米 ヒノヒカリ／うずみみそ　留椀　香の物
    
    【甘　味】宇佐 ヒノヒカリムース／大山 梅蜜煮

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※貝・落花生・卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。