• ディナーコース
• アラカルト
• ドリンク
• ランチ
• お持ち帰り
• お土産

ランチ

※天候・出荷の状況により、
大分の食材（鮮魚など）が入荷できない場合や
内容が変わることがございます。
※別途サービス料10%頂戴いたします。

• 

  豊の彩 – TOYO NO IRO

  5,909円（税込）

  大分特有の食材を取り入れて作る、
  郷土料理をベースにした創意あふれる美味が心を満たします。
  とろける味わいの『おおいた和牛ステーキ』をメインに、
  九重から届く『やまなみ生しいたけ』炭火焼きの大きさには圧巻です。
  直送される旬の滋味を存分に楽しめるコース仕立てです。
  
  ※季節により料理内容は変わります。

  detail

  • 内容は一例です。日替わりでご用意しております。
    
    【壱の膳】
    蛤 潮寄せ
    日出 豊の米卵茶碗蒸し
    おおいた冠地どり とり天／黄かぼす
    関たい真子旨煮／豊後高田 菜花浸し
    
    【弐の膳】
    りゅうきゅう／豊の活ぶり　味一ねぎ
    九重 やまなみ椎茸炭火焼／杵築 べっぴん檸檬
    おおいた和牛鍬焼き／豊後大野野菜　一年熟成柚子ごしょう
    季菜 炊き合わせ
    臼杵 筍木の芽味噌和え／鶴見 甲烏賊　日田 蒟蒻
    玖珠 ひとめぼれ／旨出汁　香の物
    
    【甘　味】
    杵築 焙じ茶プリン

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。
• 

  昼膳

  4,182円（税込）

  大分の豊かな食材をふんだんに使用した郷土料理をお届けします。
  軽やかな歯触りの衣と、旨味を凝縮させた鶏肉の相性が抜群な揚げたての「とり天」、刺身を甘辛いタレに漬けた「りゅうきゅう」など、旬の大分を盛り込んでおります。
  大分の陶芸作家による器も楽しめる大分づくしの昼膳です。
  ※季節により料理内容は変わります。

  detail

  • 内容は一例です。日替わりでご用意しております。
    
    【郷　味】
    りゅうきゅう　豊の活ぶり
    【温　鉢】
    季菜　炊き合わせ／飯蛸旨煮
    【焼　物】
    佐賀関 鰆塩焼き
    【煮　物】
    日出ポーク角煮
    【里山鉢】
    おおいた冠地どり とり天／黄かぼす
    【小　鉢】
    臼杵 筍木の芽味噌和え／鶴見 甲烏賊　日田 蒟蒻
    【お食事】
    玖珠 ひとめぼれ／味噌汁　香の物
    【逸　品】
    日出 豊の米卵 出汁巻
    【甘　味】
    彩々

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※昼膳の料理写真はイメージです。
• 

  豊の郷-TOYO NO SATO

  6,818円（税込み）

  土曜日限定のディナーコースが装い新たにランチメニューに登場です。
  「これぞ大分」と言わしめる郷土料理の数々を堪能できる計7皿のフルコースです。

  detail

  • 【咲き付け】安心院 猪ベーコン炒り煮／大分 三つ葉　発酵玉葱
    
    【前　菜】国東 姫だこ桜煮／姫島 ひじき旨煮　独活酢味噌掛け／大分 豚ハムメンマ　蚕豆塩茹で
    
    【造　り】関あじ酢締め　津久見 本鮪／郷味　りゅうきゅう　豊の活ぶり　味一ねぎ
    
    【酒　肴】九重 やまなみ椎茸炭火焼／豊の活ぶり照り焼き　大根ステーキ
    
    【主　鉢】おおいた冠地どり とり天／芥子ぽん酢
    
    【郷土飯】鶏めし　だんご汁／玖珠 ひとめぼれ　香の物
    
    【甘　味】彩々
    

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。
• 

  ランチ豊海コース

  11,000円（税込）

  通常ディナー限定のコースを贅沢なランチタイムに。
  四季折々、旬を迎えた海の幸を中心に、大分の郷土料理を満喫できるコース。

  detail

  • 【咲き付け】由布 ミヤマサーモン博多寄せ／大分 みどり牛乳ヨーグルト黄身酢
    
    【前　菜】安心院 猪ベーコン炒り煮／大分 三つ葉　発酵玉葱
    
    【郷　味】りゅうきゅう／豊の活ぶり　味一ねぎ
    
    【酒　肴】山国 吾一黒豚メンチカツ／鰹節　割ソース　芥子
    
    【主　鉢】佐伯 ほご粕漬けグラタン／新じゃが芋　レタス浅漬け　柚子ごしょう
    
    【郷土飯】津江 とっきん寿司／大山 梅びしお　留椀　香の物
    
    【甘　味】彩々

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。
• 

  ランチ豊山コース

  12,980円（税込）

  通常ディナー限定のコースを贅沢なランチタイムに。
  主鉢におおいた和牛を用いた一品が楽しめ、より一層の贅沢感が味わえるコース。

  detail

  • 【咲き付け】安心院 猪ベーコン炒り煮／大分 三つ葉　発酵玉葱
    
    【前　菜】国東 姫だこ桜煮／姫島 ひじき旨煮　独活酢味噌掛け／大分 豚ハムメンマ　蚕豆塩茹で
    
    【郷　味】りゅうきゅう／豊の活ぶり　味一ねぎ
    
    【酒　肴】鶴見 桜鯛酒蒸し／国東 若芽　豊後大野 蕪　臼杵 筍
    
    【主　鉢】おおいた和牛炭火焼／宇佐 クロダマル豆鼓　杵築 スナップエンドウ　グリーンアスパラ
    
    【〆の逸品】宇佐 ちりめん高菜飯／玖珠 ひとめぼれ　別府湾ちりめん　留椀　香の物
    
    【甘　味】彩々

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。