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ランチ

※天候・出荷の状況により、
大分の食材（鮮魚など）が入荷できない場合や
内容が変わることがございます。
※別途サービス料10%頂戴いたします。

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  豊の彩 – TOYO NO IRO

  5,500円（税込）

  大分特有の食材を取り入れて作る、
  郷土料理をベースにした創意あふれる美味が心を満たします。
  とろける味わいの『おおいた和牛ステーキ』をメインに、
  九重から届く『やまなみ生しいたけ』炭火焼きの大きさには圧巻です。
  直送される旬の滋味を存分に楽しめるコース仕立てです。
  
  ※季節により料理内容は変わります。

  detail

  • 内容は一例です。日替わりでご用意しております。
    
    【壱の膳】
    臼杵 きらすまめし／津久見 鮪
    安心院 すっぽん茶碗蒸し
    おおいた冠地どり とり天／かぼす
    
    【弐の膳】
    りゅうきゅう／豊の活ぶり　味一ねぎ
    九重 やまなみ椎茸炭火焼／かぼす
    おおいた和牛鍬焼き／豊後大野野菜
    杵築 翡翠茄子寄せ
    豊後大野 ヒノヒカリ／旨出汁　香乃物
    
    【甘　味】
    杵築 焙じ茶プリン

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。
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  昼膳

  4,180円（税込）

  大分の豊かな食材をふんだんに使用した郷土料理をお届けします。
  軽やかな歯触りの衣と、旨味を凝縮させた鶏肉の相性が抜群な揚げたての「とり天」、刺身を甘辛いタレに漬けた「りゅうきゅう」など、旬の大分を盛り込んでおります。
  大分の陶芸作家による器も楽しめる大分づくしの昼膳です。
  ※季節により料理内容は変わります。

  detail

  • 内容は一例です。日替わりでご用意しております。
    
    【郷　味】
    りゅうきゅう　豊の活ぶり
    【温　鉢】
    季菜　炊き合わせ／豊の活ぶりかま煮付
    【焼　物】
    豊の活ぶり塩焼き
    【煮　物】
    おおいた和牛すね肉煮込み
    【里山鉢】
    おおいた冠地どり とり天／かぼす
    【小　鉢】
    杵築 翡翠茄子寄せ
    【お食事】
    豊後大野 ヒノヒカリ／味噌汁　香乃物
    【逸　品】
    日出 豊の米卵 出汁巻
    【甘　味】
    彩々

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※昼膳の料理写真はイメージです。
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  豊の郷-TOYO NO SATO

  6,600円（税込み）

  土曜日限定のディナーコースが装い新たにランチメニューに登場です。
  「これぞ大分」と言わしめる郷土料理の数々を堪能できる計7皿のフルコースです。

  detail

  • 【咲き付け】鰯糠炊き／豊後大野 蕪　蔓紫
    
    【前　菜】南瓜羹　揚げ稲穂／萩真薯　玖珠 小豆　日出 銀杏／中津 鱧松フライ　かぼす塩／錦秋浸し　日田 榎木　兎玉
    
    【郷　味】りゅうきゅう／豊の活ぶり　味一ねぎ
    
    【酒　肴】九重 やまなみ椎茸炭火焼／かぼす
    
    【主　鉢】おおいた冠地どり とり天／芥子ぽん酢
    
    【郷土飯】鶏めし　だんご汁／豊後大野 ヒノヒカリ　香乃物
    
    【甘　味】彩々
    

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。
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  ランチ豊海コース

  11,000円（税込）

  通常ディナー限定のコースを贅沢なランチタイムに。
  四季折々、旬を迎えた海の幸を中心に、大分の郷土料理を満喫できるコース。

  detail

  • 【咲き付け】安心院 ピオーネ芥子酢味噌和え／豊後高田 白葱
    
    【前　菜】鰯糠炊き／豊後大野 蕪　蔓紫
    
    【郷　味】りゅうきゅう／豊の活ぶり　味一ねぎ
    
    【酒　肴】日出ポーク味噌煮／竹田 松葉牛蒡　大根奉書巻　瓢南瓜
    
    【主　鉢】佐伯 緋扇貝殻焼き／無花果　胡麻豆腐　焼茄子
    
    【郷土飯】臼杵 黄飯／かやく　留椀　香乃物
    
    【甘　味】彩々

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。
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  ランチ豊山コース

  12,980円（税込）

  通常ディナー限定のコースを贅沢なランチタイムに。
  主鉢におおいた和牛を用いた一品が楽しめ、より一層の贅沢感が味わえるコース。

  detail

  • 【咲き付け】鰯糠炊き／豊後大野 蕪　蔓紫
    
    【前　菜】南瓜羹　揚げ稲穂／萩真薯　玖珠 小豆　日出 銀杏／中津 鱧松フライ　かぼす塩／錦秋浸し　日田 榎木　兎玉
    
    【郷　味】りゅうきゅう／豊の活ぶり　味一ねぎ
    
    【酒　肴】安心院 月と鼈／焼き葱　芽葱　しゃぶ餅　露生姜
    
    【主　鉢】おおいた和牛すき焼き／玉葱　粟麩　青梗菜　温玉
    
    【郷土飯】杵築 うれしの／豊後大野 ヒノヒカリ　関たい　香乃物
    
    【甘　味】彩々

  ※サービス料10%を別途頂戴致します。
  ※卵・小麦・乳を使用しております。
  ※料理写真はイメージです。